蒜黃是利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進(jìn)行軟化生長(zhǎng)的一種綠色無污染蔬菜，色澤艷麗,，香味濃郁,，鮮嫩可口,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，殺菌效果很好，保健效果好,，很多人喜歡的開胃菜,，不管是餐桌上的美味，更能讓種植它的農(nóng)民致富
蒜黃栽培設(shè)施建設(shè)
1、栽培池選址：一是水源充足,，蒜黃生產(chǎn)最基本的要求,。二交通方便，運(yùn)輸所需的原材料以及蒜黃需要便利的交通條件才能保證一路暢通,。三是林間庭院都可以種。
2,、栽培池建設(shè)：栽培池可以根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況自由設(shè)計(jì),，場(chǎng)地越大,，就可以多建幾個(gè)，有利于操作,，還能分茬播種,，分期收獲，滿足市場(chǎng)需求,。一般情況下,，池長(zhǎng)10米、寬2米,。中間磚墻砌到八十厘米,，四周六十公分，水泥抹縫,，防止透風(fēng),。出水口進(jìn)水口留在池子兩邊，底部要有坡度,，利于排水,。
3、地膜的鋪設(shè)：栽培池建成后,，在池低縱拉3條鋼筋,，固定好，來固定覆蓋物,。在蒜種播種之前,，要提前鋪上一層厚點(diǎn)的地膜，略長(zhǎng)與池子,，并且固定在四周,，使其不滲水，成為水培的栽培床,，蒜黃可以直接種在上面,。
4、建配套設(shè)施：蒜黃需水量較大,，要打井以供灌溉,。深度因地制宜，通常得打15米,。放置水泵,，接上供水管道，就可以為栽培床供水了,。
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