1、黑豆苗的種植技術(shù)：對(duì)種子進(jìn)行風(fēng)選,、水漂、剔除機(jī)械碾軋損傷及蟲蛀,、發(fā)霉,、過小的種子；將經(jīng)過挑選的100克黑豆倒入55℃溫水中進(jìn)行溫湯浸種,，并快速攪拌約15分鐘時(shí)加入適量的冷水,，降溫到25℃時(shí)進(jìn)行浸種。24小時(shí),，用清水淘洗2-3次,，控凈水分，晾3-5分鐘,，準(zhǔn)備催芽,；將豆均勻鋪撒在盤中噴濕種植紙上，催芽期每天噴水2次,，噴水量以盤中不滴水,，不存水為好。約30小時(shí),，苗達(dá)3-4厘米時(shí)結(jié)束催芽,；每天噴2-4次水。生長前期少噴,，后期需水量大,，應(yīng)多噴。應(yīng)及時(shí)剔除霉?fàn)€的種粒,，育苗盤再用時(shí)要用生石灰水浸泡后清洗徹底消毒,；苗高12-15厘米，整齊無爛根，無異味,，清脆鮮嫩無纖維,，豆瓣肥厚黑綠，即可采收,。
2,、香椿芽苗種植技術(shù)：選擇當(dāng)年生的大小均勻、顆粒飽滿的紅油香椿種子,。種子1～5℃低溫貯藏,。買后需放冰箱冷藏，切記,；用手輕輕地揉搓種子,，將種子上的翅膜搓掉。用常溫清水浸種,水量是種子量的2-3倍,。夏秋季需12-16小時(shí),，春冬季需20-24小時(shí)；采用二段式催芽,，期間每天要清洗1-2次,。20～30℃， 2-3天種子即可發(fā)芽,；將泡好的種子均勻地鋪在噴濕的種植紙上,，每盤的種量為20克，20～23℃,，進(jìn)行第二次暗室催芽,。期間每天要噴水一次， 3-5天后,，當(dāng)苗長高至2-3厘米左右時(shí),，移到栽培架上生長；生長期管理：最適生長溫度20～30℃,，空氣相對(duì)濕度為80%左右,。生長至5-6厘米高時(shí)弱光，當(dāng)苗高7-8厘米時(shí),，逐步增強(qiáng)光照,。根據(jù)天氣情況，每天澆水2-3次,，應(yīng)適當(dāng)通風(fēng),；當(dāng)苗高在盤中長至12厘米，顏色濃綠,，有光澤,，整齊，子葉充分展開，肥大,，真葉尚未長出,，下胚軸還沒有木質(zhì)化，及時(shí)采收,。