無(wú)土栽培種植的蔬菜瓜果與土壤栽培相比，無(wú)土栽培的蔬菜瓜果生長(zhǎng)速度快,、生長(zhǎng)周期短、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),。
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1、西瓜播種后60天,，無(wú)土栽培的株高,、葉片數(shù)、相對(duì)最大葉面積分別為土壤栽培的3.6倍,、2.2倍和1.8倍,；作物產(chǎn)量可成倍地提高。
2,、無(wú)土栽培作物不僅產(chǎn)量高,，而且產(chǎn)品品質(zhì)好,、潔凈、鮮嫩,、無(wú)公害,。可以生產(chǎn)綠色食品,，產(chǎn)品檔次高,。無(wú)土栽培生產(chǎn)的生菜、芥菜,、芹菜,、小白菜等綠葉蔬菜生長(zhǎng)速度快，粗纖維含量低,，維生素C含量高,。
3、番茄,、黃瓜,、甜瓜等的瓜果蔬菜外觀整齊、著色均勻,、口感好,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；香石竹等花卉香味濃郁,、花期長(zhǎng),、開花數(shù)多。
4,、無(wú)土栽培芥菜粗纖維含量2.8%,，僅為土壤栽培的61%；無(wú)土栽培番茄維生素C含量為154.9mg/kg,，比土壤栽培提高25%,。
5、無(wú)土栽培可以根據(jù)作物需要施用各種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素,。例如,，無(wú)土栽培的番茄，果形端正,，風(fēng)味好,，從各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量看，維生素A,、C均有所增加,，各種礦物質(zhì)養(yǎng)分也有所增加。
6、傳統(tǒng)的養(yǎng)植方法絕大部分蔬菜和花卉是靠土壤養(yǎng)植的,，有許多弊端,，如易生病蟲害，施肥產(chǎn)生異味,，和人爭(zhēng)奪氧氣,、土壤等。
7,、無(wú)土栽培可以避免土壤灌溉水分,、養(yǎng)分的流失和滲漏以及土壤微生物的吸收固定，充分被作物吸收利用,，提高利用效率。
8,、土壤栽培肥料利用率大約只有50%左右,，甚至低至20～30%，一半以上的養(yǎng)分損失,，而無(wú)土栽培尤其是封閉式營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)栽培,，肥料利用率高達(dá)90%以上，既使是開放式無(wú)土栽培系統(tǒng),，營(yíng)養(yǎng)液的流失也很少,。