生菜葉用萵苣的俗稱,，又稱鵝仔菜,、嘜仔菜,、萵仔菜，屬菊科萵苣屬,。為一年生或二年生草本作物,，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球,，可生食,，脆嫩爽口，略甜,。
1.栽培槽的構造
建槽大多數(shù)采用磚,，3～4塊磚平地疊起，高15～20厘米,，不必砌,。為了充分利用土地面積，栽培槽的寬度定為96厘米左右,，栽培槽之間的距離定為0.3～0.4米,，填上基質，施人基肥，每個栽培槽內可鋪設4～6根塑料滴灌帶,。
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2. 基質配比
4份草炭,，6份爐渣,，5份沙，5份椰子殼,，5份葵花稈,，2份爐渣，3份鋸末,，7份草炭,，3份珍珠巖。先腐熟,，C/N比降到30∶1,。
3.施肥、澆水
定植之前,，先在基質中按每立方米基質混入10～15千克消毒雞糞,、1千克磷酸二銨、1.5千克硫銨,、1.5千克硫酸鉀作基肥,。定植后20天左右追肥1次，每立方米追1.5千克三元復合肥（15～15～15）,。以后只須灌溉清水,，直至收獲。
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4.定植
每個栽培槽可栽植4～5行生菜，株行距大約為25厘米為宜,。