無土栽培是人工的為作物創(chuàng)造較適宜的環(huán)境,、營養(yǎng)及水分等條件，以取代土壤,，他不光滿足了作物對營養(yǎng),、水分,、空氣等條件的需要，還通過各種設備,、現(xiàn)代科學調(diào)節(jié)這些條件,，讓作物能夠最大限度的生長。
栽培方式是根據(jù)作物生長的環(huán)境及采用的種植方式,，可以分為水培和基質(zhì)培,。
基質(zhì)培可使用單一基質(zhì)，也可以使用多種基質(zhì)混合,。基質(zhì)作為營養(yǎng)液的栽培，起到固定作物的作用,。水培的作物懸在營養(yǎng)液之上,，營養(yǎng)液循環(huán)流動。適合無土栽培的是作物很多,，有茄,、黃瓜、哈密瓜,、甜瓜種植的較多,，還有苦瓜、絲瓜,、辣椒,、生菜、芹菜,、萵苣等,。無土栽培也可以用作花卉，樹苗,，水果及牧草的培育,。
無土栽培需要一定的設備支持，才能夠滿足作物生長對環(huán)境的要求,。其中包括：溫室大棚,，用來遮風擋雨，控溫,。種植槽,，作物生長及營養(yǎng)液流動的地方,。營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)，主要包括貯液池,、供液管道,、水泵、自動調(diào)控裝置設備,、計算機管理系統(tǒng)等,。
無土栽培利用這些設備，按照作物生長的習性,，調(diào)節(jié)控制光照,、室溫、風速,、相對濕度,、CO2濃度等等環(huán)境，給作物創(chuàng)造出最為適宜的環(huán)境,，達到使作物高產(chǎn),，高品質(zhì)的目的。