茄子是我國主要設(shè)施栽培蔬菜之一，夏季炎熱多暴雨,、冬季寒冷寡照,，設(shè)施茄子通常一年生產(chǎn)兩茬，且主要是春早栽培,，采收期集中,，市場供應(yīng)期短，冬春季節(jié)基本沒有本地茄子供應(yīng),。采用基質(zhì)袋式無土栽培模式栽培茄子產(chǎn)量高,，且上市期正處在市場供應(yīng)最淡時期，效益非常顯著,。
1 栽培品種
選用布利塔,，該品種由荷蘭瑞克斯旺種苗公司選育,，植株開展度大，花萼小,，葉片中等大小,，無刺，早熟,，豐產(chǎn)性好,，生長速度快，采收期長,，果實長形,，平均果長二十五到三十厘米，橫徑6～8 cm,，單果質(zhì)量四百到四百五十克,，果實紫黑色，光滑油亮,，綠把,，綠萼,，味道鮮美，貨架壽命長,，商品性好,，667 m2 產(chǎn)量在1.8 萬kg以上，很適合北方的品種,。
2 栽培基質(zhì)
將進(jìn)口泥炭,、蛭石,、珍珠巖以8 1 1 的體積比混合作為栽培基質(zhì)。此外,，再配合使用營養(yǎng)液澆灌,。
3 基質(zhì)袋的準(zhǔn)備
將栽培基質(zhì)裝入40*80厘米規(guī)格的基質(zhì)袋內(nèi)，使封口后基質(zhì)袋水平放置時的高度為20 ～25 cm,。將基質(zhì)袋按照160 cm 的行距整齊排放在栽培溫室內(nèi),，方向根據(jù)溫室走向而定（一般為南北走向），并在每兩行基質(zhì)袋中間鋪設(shè)具有加溫功能的鋼管小車軌道,，同時備好滴灌設(shè)施,。
4 定植
于9 月15 日定植，株距20 cm,，每667 m2 定植2 000 株左右,。定植方法為：定植前，按照20 cm 的株距用專用打孔器在基質(zhì)袋上打孔,，并將定植孔挖成6 cm 深的坑,，然后把栽有嫁接苗的營養(yǎng)缽的底部用刀削去，將削了底的營養(yǎng)缽直接栽入定植孔內(nèi)并壓緊,。定植完后,，排布好營養(yǎng)液滴灌設(shè)施，將每個滴頭分別插入營養(yǎng)缽中,，滴灌1 次透水,，使得基質(zhì)袋內(nèi)的基質(zhì)吸水達(dá)到飽和，再在每個基質(zhì)袋兩側(cè)的底部各戳4～6 個滲水孔,，以便使多余的水分滲出,。
水肥管理
由于基質(zhì)袋內(nèi)的基質(zhì)不含營養(yǎng)物質(zhì)，因此必須每天滴灌營養(yǎng)液以維持茄子正常生長,，營養(yǎng)液以HP6.5 左右為宜,，EC 值以1.5 ～2.0 mS/cm 為宜。由于進(jìn)口泥炭的通透性和持水性都較好，一般情況下當(dāng)基質(zhì)達(dá)到飽和持水量時依然具有很好的通透性,，因此每天應(yīng)滴灌營養(yǎng)液2～3 次。通常情況下,，在門茄坐果前每株每次滴灌營養(yǎng)液100 mL 左右,，以后逐漸增加，當(dāng)株高達(dá)到1.5 m 時每株每次滴灌營養(yǎng)液300 mL 左右,。定期測試基質(zhì)擠出液的EC 值,，若EC值超過2.5 mS/cm，則視情況滴清水2～3 次,。田間觀察時必須密切注意茄子長勢情況,，避免植株出現(xiàn)缺素癥或元素中毒。
采收與貯運
判斷茄子成熟度要觀察萼片與果實連接處的白色或淺綠色的環(huán)狀條帶,，當(dāng)該條帶趨于不明顯或正在消失,，則為采收適期。采收時需用剪刀剪斷果柄,，以防傷到主干,，減少呼吸強(qiáng)度，減少其水分蒸發(fā),，采收應(yīng)選在傍晚或早晨,。采收后給每個果實都包上一層紙或裝入塑料袋內(nèi)，然后將茄子頭對頭,、尾對尾一層層地擺放好,。裝茄子的筐不要過大，茄子應(yīng)裝滿并擠緊,，這樣既能防止運輸途中果實相互竄動擠壓,，又能避免因摩擦而使果皮受到損傷。冬季及早春運輸要使用保溫車,，或用棉被包裹保溫,；夏季采收的茄子需在裝筐后澆冷水降溫，遠(yuǎn)距離運輸時應(yīng)在筐內(nèi)裝上冰塊（最好用聚乙烯塑料瓶裝清水凍成冰后再裝入筐中）,。
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