無(wú)土栽培的番茄果實(shí)著色好，果形大且整齊,，果實(shí)的硬度增強(qiáng)，經(jīng)分析果實(shí)的可溶性固形物含量比土壤栽培的番茄提高15%,，有機(jī)酸,、可溶性糖和維生素C的含量都顯著增加,。
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1,、栽培形式：巖棉培,、營(yíng)養(yǎng)液膜栽培、深水培和各種形式的基質(zhì)培如蛭石袋培,、稻殼熏炭培等,，都適用于番茄的無(wú)土栽培。
2,、栽培季節(jié)與茬口：沿江地區(qū)一年春秋兩季大棚栽培,，春季栽培，12月底元月初育苗,，2月底定植,，5~7月分期采收。秋季栽培,，7月上旬播種育苗,，9月初定植，10月下旬至12月采收,，加蓋小棚采收期可延長(zhǎng)到翌年元月份,。
3、品種的選擇：一般適合大棚栽培的品種都適于無(wú)土栽培,。
4,、種植密度：每666.7米1600~3500株都能生產(chǎn)，春季早熟栽培和秋冬栽培以每666.7米22500~3000株的增產(chǎn)效果最好,。
5,、營(yíng)養(yǎng)液配方的選用：用日本山崎番茄配方和潘寧斯菲德和英國(guó)庫(kù)帕等的配方效果很好。我們根據(jù)山崎氏3種茄果類(lèi)蔬菜配方綜合成茄果類(lèi)蔬菜通用配方專(zhuān)用肥,，應(yīng)用效果亦很好,。
6、營(yíng)養(yǎng)液的使用與管理：苗期供應(yīng)1/2標(biāo)準(zhǔn)濃度的營(yíng)養(yǎng)液,，開(kāi)花以后供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)濃度營(yíng)養(yǎng)液,，結(jié)果盛期加大到1.5倍量，電導(dǎo)率可控制在1.2~3.5左右,，營(yíng)養(yǎng)液膜栽培供液時(shí)間每間隔45分仲供液15分鐘,。
7、結(jié)果盛期和高溫季節(jié)可縮短到間隔30分鐘供液15~20分鐘,，高溫季節(jié)的中午可連續(xù)從液以降低根際溫度,。營(yíng)養(yǎng)液的pH應(yīng)經(jīng)常檢測(cè)并調(diào)正維持在5.5~6.0之間,。番茄生長(zhǎng)前期易出現(xiàn)缺鐵癥狀，結(jié)果初期易出現(xiàn)缺鈣癥狀,，應(yīng)通過(guò)pH值調(diào)正和添加營(yíng)養(yǎng)液,，或葉面噴灑螯合鐵，氯化鈣予以防治,。
8,、采用無(wú)土育苗：要用適當(dāng)方法固定幼苗，要利用塑料繩懸掛植株,，及時(shí)整枝打杈,，防止前期營(yíng)養(yǎng)省事長(zhǎng)過(guò)旺；及時(shí)點(diǎn)花并防止結(jié)果花穗斷擋,；嚴(yán)格做好疏花疏果,，保證每穗（花序）結(jié)4個(gè)果，最多不超過(guò)5個(gè)果,；要及時(shí)采收紅果,，早熟栽培要及時(shí)摘心打頂。